kuksa -ichou-

五島産 銀杏(いちょう)

秋に美味しい銀杏の実をつけてくれる銀杏。(牝だけね)
葉は広葉樹のように見えますが、木材の組織は道管を持たない点から見ると針葉樹に近いとも言えます。植物学上は針葉樹です。結構不思議な点も多いですが、イチョウ科イチョウ属たった一つのイチョウです。
氷河期でほとんどの動植物が絶滅していってしまった中、中国大陸の江南地方に生き残ったのがこのイチョウの祖先だそうです。
イチョウの花言葉、愛の復活も頷けるロマンを感じます。
高級和食店や鮨屋のカウンター、まな板などでよく使用されている、白〜黄色みがかった柔らかい色です。

※一つ一つ手作業で削り出しているため、大きさ、容量ともにバラつきがありますことをご了承ください。
電子レンジ・オーブン・食器洗浄&乾燥機・漂白剤・直火の使用はおやめください。

【サイズ】
約 長さ160mm 幅10mm 高さ 65mm 容量250~280ml

島全体が西海国立公園になっている五島列島の福江島。
自然豊かな環境で生まれ育った私が高校卒業後島外に就職し、都会の喧騒に疲れて戻ってきたところ、間伐材の多さに気づきます。
引き取り手がほとんどいない間伐材は産業廃棄物として捨てられていくしかなく、その姿をみているのは心が痛み、なんと勿体無い事かと。何かに活用できないか。
そんなことを考えている最中に出会ったフィンランドの伝統工芸品である「ククサ」という木製のマグカップ。
フィンランドのものは白樺の瘤の部分で作られていて、非常に野生味がある印象ですが、私はこれをもっと普段使いしやすく日常に馴染むものをと思い、人々の生活に欠かせない食器を、シンプルに力強く、でも、どんな場面にも合うように、そこにあるのが当たり前かのようなデザインに仕上げました。

伐採後は自身の工房で3~5年、自然乾燥させています。
その後、乾燥状態を見極めて細かく製材していきます。

ククサは箱型の状態にした木材から一発の削り出しです。この時に個性豊かな木目が出るように木取りが出来るのは、自身で丸太を製材できる環境にないと難しいので楽しみの一つであり、お求めいただく皆様にもどんな木目のものにするのかを選ぶ楽しみにしていただきたいです。

ひどい虫食いやヒビの入ったものだと削っている最中で脱落してしまう子もいるのですが、それもまた、自然と向き合う時間ですね。(その子達は薪になります)

木製の食器には汚れを染み込ませないように何かしらの塗装がされていることがほとんどです。
植物油、漆、ウレタン・・・色々ありますが、私が使用しているものは「浸透性のウレタン」です。
これはもちろん食品衛生法をクリアしているだけでなく、木製の器を給食時に使用している小学校の器でも使用されている非常に安全性の信頼できるものであり、浸透して接着剤のような役割をするこの塗料は木材が非常に強固になる為、器自体が頑丈になり、油、お湯、しっかり弾き、食器用洗剤で洗って清潔に保つことができます。

メンテナンスは基本的には不要です。
前述の通り、食器用の洗剤で洗った後は自然乾燥で大丈夫。
妻は油物以外ですと水で流すだけのようです。